Indiai Álom menü Nann kenyérrel

Ugyan ez most nem igazán babáknak való étel, mert elég fűszeres, hanem is csípős és a mandula lisztet is csak a mandula bevezetése után javasolnám, de vannak ilyen ételek is, amikor inkább magunknak kedvezünk, főleg, ha manónak meg van az aznapi étele.😊

Időről időre nálam is eljön a pillanat, mikor diétával próbálok javítani az adottságaimon 🙂

Ilyenkor nagyon figyelem mit és mennyit eszem, és keményen jegyzetelem is, hogy pontosan tudjam azokat a fránya kalóriákat is….

Sajnos ez nagyon időt igénylő feladat, de ha elég kitartó az ember lánya , hamar belejön.

Nagyon szeretem Szafi termékeit nagyon sokat is használom őket, bár nekem sajnos nagyon hagyományos az “ízvilágom”, vannak dolgok ezekben a minden mentes dolgokban, amiket akár mennyire próbáltam, akár többször is nem igazán csúszott, de amiket, itt megosztok veletek ezeket nagyon szeretem. Ilyen ez az Indiai álom menü is 😉

Azonban én szerencsés vagyok, mert szerencsére nem szenvedek semmilyen allergiában, intoleranciában, de viszont nagyon nagy segítséget nyújtanak ezek a termékek azok számára, akik nem fogyaszthatnak minden féle ételt bűntetlenül!…

Hozzávalók

Az indiai szószhoz (én most kis adagot csináltam) egy kicsit másabb, mint Szafi készíti, mert én nem annyira rajongok mindenben a kókusz ízéért így ezt azt kicsit helyettesítettem.

400 g pulykamell (nekem ez volt itthon, de csirkével is nagyon remek, sőt…)

1 ek kókuszolaj vagy valamelyik diétás a is illeszthető olaj

40 g Indiai Álom Szósz Alap

40 g sűrített paradicsom ( ener Bió a rossmannból)

80 g zabtejszín (The Bridge) (ez a cocomashoz képest kalóriában is jobb)

180 g víz

“Nann” kenyér

25 g Mandulaliszt

25 g Gesztenyeliszt

60 g Tápióka liszt

240 g Zabtej

Pici só

Elkészítés

Szafi rengeteg munkájának köszönhetően, ezzel a termékével is nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető!

Egy lábasba bele mérem a kókusz olajat, majd mehet bele a húsi kockázva vagy csíkozva ki hogy szereti, és jó alaposan megpirítottam, de vigyáztam ne égjen oda, de legyen egy kis színe.

Ezalatt volt idő a többi hozzávalót is ki keverni a fűszer alappal. Én egy tálba mértem ki mindent és a vizet lassan adagolva hozzá egy habverő segítségével csomó mentesre kevertem.

Amikor a húst kellően pirultnak találtam egész egyszerűen leöntöttem a vizes fűszeres keverékkel, ahogy a recept is írta. Én egy kicsit sűrűnek találtam, így a 30 perc főzés alatt öntöttek még hozzá 100 ml vizet, és így készre főztem. Vigyázzunk folyamatosan kevergessük!

Eközben egy másik tálban kimértem a liszteket a “Nann” kenyérhez, és a zabtejet, és egy habverővel ezt is csomó mentesre kevertem, úgy hogy a zabtejet folyamatosan adagoltam hozzá. Egy híg palacsinta tészta állagot kell kapjunk.

Amikor ez is meg volt elővettem egy jó minőségű teflon serpenyőt és felmelegítettem, és egy merőkanál segítségével kis köröket csurgattam a tésztából a serpenyőbe és mikor megszilárdult a teteje egy fordító lapáttal alányúltam és a másik oldalát is meg sütöttem, főzőlaptól serpenyőtől függően pár perc. Nekem ebből az adagból 10-11 darab Nann kenyér jött ki. Persze lehet nagyobbra is csinálni, de szerintem a kisebbekkel könnyebb dolgozni.

A serpenyőt egyáltalán nem olajoztam, így ezt a kalóriát is megspóroltam. 🙂

Isteni lett, ajánlom próbáljátok ki ezt még a nem diétázó férjem is nagyon szereti, így hétvégi ebédnek is nagyszerű lehet a családnak.

Nagyjából, így alakulnak a kalóriák, ezek csak megközelítő adatok, nem vagyok dietetikus

100 g szósz így 153 kalória

100 g Nann pedig 130 kalória